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  • 淺談肉牛飼養場的建造及其飼養技術_0

    admin2個月前養牛50

    淺談肉牛飼養場的建造及其飼養技術_0

    具有政策扶持、飼養利息低、市場前景廣闊等優勢,國發展肉牛養殖。農牧民發家致富的好路子。筆者結合我省濟寧市、嘉祥縣發展小、中型規?;馀pB殖場的經驗,談談肉牛飼養場的建造要求及相關飼養技術。

    一、牛場的選址及布局

    肉牛飼養場不論規模大小,都應選址在距居(村)民居住區2千米以外的空地或小山坡上,要求地勢較高、通風向陽、交通便利、水質良好、水源充足、周邊有飼草基地。場地面積視養殖規模大小而定,一般飼養100頭肉牛需場地5~10畝,如從長遠發展考慮,場地面積應稍大一些。

    牛場布局要科學合理,牛場管理區、生活區、生產區、糞便處理區應分開。牛場生產區設在管理區主風向的下風或側風向,隔離牛舍,污水、糞便處理設施及病死牛處理區設在生產區主風向的下風或側風向。場區內道路要硬化,裸露地面要綠化,凈道和污道要分開、互不交叉,并及時清掃和消毒。

    二、牛舍建造

    牛舍建造要根據當地氣候變化、地理位置等因素來確定,一般因陋就簡、就地取材、經濟實用,但要符合獸醫衛生要求。條件允許的可建鋼架、彩鋼瓦頂的耐用型牛舍。牛舍以坐北朝南或東南朝向為好,內部結構一般為雙排式,中間為走道,兩邊為牛床。牛舍要求有一定數量和大小的窗戶,以保證陽光充足和空氣流通。四圍外墻也可砌成半墻式,上部空墻用活動竹簾代替,冬天放下,夏天拉開。屋頂要有一定厚度,以利隔熱保溫,舍內各種設施的設置要合理,以利肉牛生長。

    牛舍基本結構的參數如下:①牛舍門高2.1~2.2米、寬2~2.5米,為雙開式。窗高1.5米、寬1.5米,窗臺距地面1.2米為宜。②雙坡式牛舍脊高4~5米,前后檐高3~3.5米。③牛床長1.6~1.8米、寬1~1.2米,坡度為1.5%,走道寬1.5~2米。④飼槽以固定式水泥槽最適用。上寬0.6~0.8米、底寬0.35~0.4米,呈弧形,槽內緣高(靠牛床一側)0.35米、外緣高(靠走道一側)0.6~0.8米。⑤糞尿溝寬0.25~0.3米、深0.15~0.3米,以常規鐵鍬正常推動寬度為宜,傾斜度1∶50~1∶100。

    三、引進犢牛

    要到非疫區引進犢牛,并注意牛的品種、大小和外貌。一般情況下選購西門塔爾、夏洛來、安格斯或利木贊牛與本地黃母牛的雜交3~5代為好,體重120~170千克,外貌要健康活潑,兩眼有神,鼻鏡濕潤,背毛整齊有光澤,體軀、胸深長,背臂寬平,頸部短粗,四肢粗壯。

    四、飼養管理

    犢牛由于長途運輸和環境的改變,會產生應激反應,必須注意觀察其變化。開始1周內給足飲水,少喂飼料,喂七八成飽即可,如有腹瀉、感冒、發熱等癥狀應及時對癥治療。冬季注意保暖,夏季防止中暑,待犢牛適應環境后按常規方法進行飼養管理。

    1. 保持舍內最佳溫度和濕度。舍內溫度和濕度適宜對肉牛的生長發育非常重要,犢牛階段溫度保持為15~30℃,育成牛和成年牛階段為5~30℃;封閉式牛舍的相對濕度以60%~70%為宜,最高不超過75%。夏季氣溫過高,不僅影響肉牛的采食量和增重,而且可能導致牛中暑甚至死亡,因此必須采取降溫措施,如經常往地面噴灑涼水、圈外搭涼棚、開窗通風、供足飲水等。冬季氣溫低要采取保溫措施,舍內潮濕應盡量減少舍內用水量,及時清除牛糞尿,保證舍內通風良好。

    2. 搞好衛生防疫。場內要定期消毒,保持圈舍、用具清潔衛生。飼槽每周用10%堿水消毒1次,其他用具每15天左右用0.3%來蘇爾消毒1次。牛體每天刷試1~2次。為了預防傳染病的發生,犢牛進欄后按免疫程序及時注射牛出敗、五號病、狂犬病等疫苗。

    3. 做好飼草的加工調制和貯存。麥秸飼喂前要鍘短,進行氨化或微貯,玉米秸應青貯后飼喂,青干草、稻草晾干后及時保存在草棚內或堆垛,防止雨淋、暴曬。飼草飼喂前還要除去塵土、鐵絲(釘)、碎石等雜物。

    4. 注意飼喂和飲水。飼料用量:犢牛期每天每頭需粗料2.5~4千克(可少量喂些酒糟和雜草),精料1.5~2.5千克(玉米面60%、麥麩30%、枯餅10%),育肥期每天每頭需粗料4~6千克(牧草和秸稈),精料2.5~4千克,后期追肥每天每頭需草料6~7.5千克,精料4~5千克。飼喂方法:一般日喂2次,早晚各1次,間隔12小時,使牛有充分的反芻和休息時間。飼喂順序一般先粗后精、先干后濕,少喂勤添。草拌料時應冬拌干、夏拌濕,不喂霉爛變質的飼草料。每天飲水2~3次,夏天增至3~4次。

    五、吊架子育肥技術

    肉牛育肥方式有多種,其中吊架子育肥是一種常用育肥方法,即犢牛斷乳后,以較低營養飼喂,讓其長成骨架,當體重達到250千克以上時進行強度育肥,增加脂肪的沉積,以改善肉質,直到體重450~600千克時出欄。這種育肥方法一般需要90~100天,可分為3個階段:①育肥前期。一般為20天左右,犢牛進欄后進行驅蟲、消毒和去勢,灌服健胃藥2~3次或加喂人工鹽50~100克,開始育肥的2~3天內,應多飲水、勤添草、少喂精料,讓其適應催肥。隨著育肥時間的增加,粗飼料量由多漸少,精飼料量則由少漸多。②育肥中期。一般為45~50天,此期科學搭配日糧、精料由少到多,每100千克體重喂1.5~2千克精料,盡量滿足增重時的營養需要。設法使牛多吃少運動,以利長膘。③育肥后期。一般為20~30天,此期牛不大喜歡吃草,也不喜歡運動,但日增重最快,應經常刷拭牛體,適當增加精飼料喂量與食鹽給量。如食欲較差,應適當減少精料喂量。

    肉牛育肥階段的日糧既要盡量滿足其營養要求,又要科學配制。由于各地的飼料原料不一,下面介紹兩種日糧配方:①日喂飼料7~8千克,其中混合精料(玉米60%、麥稈20%、枯餅類18%、食鹽2%)2.5~3.5千克,混合天然干草4.5千克。②日喂飼料8~10千克,其中玉米25%、棉粕13%、青貯玉米秸37%、干玉米秸3%、酒糟21.5%、蘇打粉0.3%、食鹽0.2%。

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